隨著春節(jié)臨近，為保障人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的節(jié)日，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，南昌市西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局系馬樁分局針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位，特別是與節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的重點(diǎn)領(lǐng)域，組織開(kāi)展了春節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。本次行動(dòng)旨在排查隱患、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，確保節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

一、 突出重點(diǎn)，靶向檢查

本次專(zhuān)項(xiàng)檢查以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、食品加工小作坊、年貨銷(xiāo)售攤點(diǎn)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以節(jié)日熱銷(xiāo)的米面糧油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)、炒貨、保健食品等為重點(diǎn)品種。檢查內(nèi)容涵蓋多個(gè)方面：

1. 經(jīng)營(yíng)資質(zhì)核查：檢查食品經(jīng)營(yíng)單位是否持有合法有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（或備案憑證），是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為。
2. 主體責(zé)任落實(shí)：督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，檢查其是否建立健全并有效執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄等制度，確保食品來(lái)源可追溯。
3. 過(guò)程控制檢查：重點(diǎn)檢查食品加工制作環(huán)境、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、從業(yè)人員健康管理、操作流程規(guī)范、食品貯存條件（如冷藏、冷凍設(shè)施溫度是否符合要求）、食品添加劑使用管理等環(huán)節(jié)，防止交叉污染和食品變質(zhì)。
4. 產(chǎn)品質(zhì)量查驗(yàn)：對(duì)在售食品的包裝標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行仔細(xì)核查，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）、過(guò)期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為。
5. 價(jià)格行為監(jiān)督：結(jié)合節(jié)日市場(chǎng)特點(diǎn)，關(guān)注糧、油、肉、蛋、菜等民生商品及節(jié)日特色商品的價(jià)格動(dòng)態(tài)，規(guī)范明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)肅查處價(jià)格欺詐、哄抬物價(jià)等價(jià)格違法行為。

二、 強(qiáng)化監(jiān)管，規(guī)范“代理代辦”行為

在檢查過(guò)程中，分局執(zhí)法人員也對(duì)部分食品經(jīng)營(yíng)單位可能涉及的“代理代辦”服務(wù)（如食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)代理、企業(yè)年報(bào)代辦等中介服務(wù)）相關(guān)宣傳或行為進(jìn)行了關(guān)注和規(guī)范。執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)，提供此類(lèi)服務(wù)的機(jī)構(gòu)或個(gè)人自身應(yīng)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，不得進(jìn)行虛假宣傳或承諾，不得違規(guī)操作。同時(shí)提醒廣大經(jīng)營(yíng)者，辦理相關(guān)行政許可或業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道，自行或委托有資質(zhì)的合法機(jī)構(gòu)辦理，切勿輕信“包過(guò)”、“加急”等不實(shí)承諾，以免造成經(jīng)濟(jì)損失或法律風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)規(guī)范中介服務(wù)市場(chǎng)秩序，保護(hù)經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益。

三、 宣傳引導(dǎo)，共治共享

檢查并非目的，預(yù)防才是關(guān)鍵。在開(kāi)展執(zhí)法檢查的分局執(zhí)法人員積極向食品經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。督促經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，自覺(jué)履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)。也提醒廣大消費(fèi)者在采購(gòu)年貨和外出就餐時(shí)，要選擇證照齊全、環(huán)境整潔的商家，注意查看食品標(biāo)簽和保質(zhì)期，保留好消費(fèi)憑證，如遇食品安全問(wèn)題，可及時(shí)撥打12315熱線(xiàn)進(jìn)行投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身權(quán)益。

截至目前，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查已出動(dòng)執(zhí)法人員數(shù)十人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體百余家。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分單位存在的索證索票不全、食品存放不規(guī)范、衛(wèi)生細(xì)節(jié)不到位等問(wèn)題，執(zhí)法人員均已現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，責(zé)令限期改正，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，將依法予以查處。

南昌市西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局系馬樁分局表示，將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加大春節(jié)期間食品安全監(jiān)管力度和巡查頻次，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處置食品安全輿情和突發(fā)事件，全力筑牢食品安全防線(xiàn)，確保轄區(qū)群眾買(mǎi)得放心、吃得安心，為平安春節(jié)保駕護(hù)航。